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Cocofungo

Cocofungo

Domenica 13 dicembre un menu degustazione a base di funghi porcini, chiodini e finferli.
 






COCOFUNGO

Domenica 13 dicembre 2020





Porcini, chiodini e finferli: un prelibato menu a base di funghi porcini, chiodini e finferli
abbinati  ai vini dell'Azienda Agricola Biologica Maria Galassi:
un connubio perfetto!


L'atmosfera è quella di sempre: calda e accogliente per farvi sentire come a casa.



Dalle 12.00 saremo pronti ad accogliervi.


MENU


"Smembar"Sangiovese Biologico senza solfiti aggiunti
Azienda Agricola Biologica Maria Galassi



TORTINO DI PORCINI E PATATE

Un delizioso antipasto a base di porcini e patate a più strati cotto in forno,
da gustare insieme allo "Smembar", un sangiovese senza solfiti aggiunti, da coltivazione biologica.




TAGLIATELLE AI FINFERLI E CHIODINI CON SCAGLIE DI PECORINO STAGIONATO NELLE FOGLIE DI NOCE
Le nostre tagliatelle fatte con la farina macinata a pietra dei F.lli Rossetti di Gradara, scure e ruvide,
si abbinano benissimo con il sapore dolciastro dei funghi e con il favoloso e intenso pecorino
di Andrea e Annarosa stagionato nelle foglie di noce.



"​Cà Storta" Sangiovese Superiore Biologico
Azienda Agriola Biologica Maria Galassi




TAGLIATA DI CONTROFILETTO AI PORCINI
SFORMATINO BICOLORE


Carne rossa succosa cotta sulle braci di solo carbone vegetale della Ditta Ugolini e lamelle di porcini:
un classico intramontabile esaltato da un Sangiovese Superiore Cà Storta sempre dell'Azienda Agricola Biologica Maria Galassi.







DOLCEAUTUNNO


Ed eccoci al finale con un altro sapore tipico dell'Autunno, la castagna!
Un fresco e cremoso semifreddo fiordilatte con marron glacè e salsa al fondente con un profumo di grappa bianca:
 una vera e propria "luveria".

CAFFE'


€ 35,00
Bevande incluse






MENU BIMBI
Tagliatelle al ragù
Facciaburger con patatine
Gelato fiordilatte con smarties

0-3 gratis 4-10 50% 
Bimbi 0-4 gratis Bimbi 5-10 50 % di sconto







 
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