Cocofungo

Domenica 13 dicembre un menu degustazione a base di funghi porcini, chiodini e finferli.

COCOFUNGO

Domenica 13 dicembre 2020

Porcini, chiodini e finferli: un prelibato menu a base di funghi porcini, chiodini e finferli
abbinati ai vini dell'Azienda Agricola Biologica Maria Galassi:
un connubio perfetto!

L'atmosfera è quella di sempre: calda e accogliente per farvi sentire come a casa.

Dalle 12.00 saremo pronti ad accogliervi.

MENU

"Smembar"Sangiovese Biologico senza solfiti aggiunti
Azienda Agricola Biologica Maria Galassi

TORTINO DI PORCINI E PATATE

Un delizioso antipasto a base di porcini e patate a più strati cotto in forno,
da gustare insieme allo "Smembar", un sangiovese senza solfiti aggiunti, da coltivazione biologica.

TAGLIATELLE AI FINFERLI E CHIODINI CON SCAGLIE DI PECORINO STAGIONATO NELLE FOGLIE DI NOCE
Le nostre tagliatelle fatte con la farina macinata a pietra dei F.lli Rossetti di Gradara, scure e ruvide,
si abbinano benissimo con il sapore dolciastro dei funghi e con il favoloso e intenso pecorino
di Andrea e Annarosa stagionato nelle foglie di noce.

"Cà Storta" Sangiovese Superiore Biologico
Azienda Agriola Biologica Maria Galassi

TAGLIATA DI CONTROFILETTO AI PORCINI
SFORMATINO BICOLORE

Carne rossa succosa cotta sulle braci di solo carbone vegetale della Ditta Ugolini e lamelle di porcini:
un classico intramontabile esaltato da un Sangiovese Superiore Cà Storta sempre dell'Azienda Agricola Biologica Maria Galassi.

DOLCEAUTUNNO

Ed eccoci al finale con un altro sapore tipico dell'Autunno, la castagna!
Un fresco e cremoso semifreddo fiordilatte con marron glacè e salsa al fondente con un profumo di grappa bianca:
una vera e propria "luveria".

CAFFE'

€ 35,00
Bevande incluse

MENU BIMBI
Tagliatelle al ragù
Facciaburger con patatine
Gelato fiordilatte con smarties

0-3 gratis 4-10 50%
Bimbi 0-4 gratis Bimbi 5-10 50 % di sconto