Ambienti ricchi di tradizione e di storia

In alcuni atti notarili del XV° secolo il nostro "mulino" compare con il nome di "Mulino Malagamba", proprietà dei monaci Olivetani di Scolca (Rimini), e risulta già bisognoso di restauro.
Nel corso dei secoli all'attività molitoria si affianca quella di opificio per la produzione di calce e da qui il suo successivo toponimo che diventa "Mulino Calce".

Ristorante ricavato da un antico mulino

L'edificio originario era costituito da un blocco a pianta rettangolare a due piani, con annesso un magazzino-segheria.
Al piano superiore vi era l'abitazione del mugnaio mentre il piano terra ospitava il locale macchine.
Intorno al XVIII secolo venne ampliato con un'altra costruzione, sempre a due piani, che per prima venne ristrutturata e adibita a ristorante.
Dell'attività molitoria, cessata negli anni 60, ci sono rimaste solo le macine in pietra che ora sono in giardino.

Ancora oggi sono visibile della struttura originaria

Invece, della struttura originaria ci sono diverse parti visibili; le travature, i soffitti in legno, gli archi, i muri perimetrali e le volte di uscita dell'acqua. Inoltre, sono ancora in perfetto stato i numerosi canali sotterranei, purtroppo non visibili al pubblico.